تتمتع الوصفات التقليدية في رمضان بمكوناتها الفريدة والتي تعزز تجربة الطهي بأجواء الفرح والتراث. اليوم، سنشارك معكم وصفة لأطباق رمضانية شهية باستخدام بعض من أفضل التوابل المتوفرة في متجر باب دكان.
طاجين الزيتون بالدجاج والليمون:
المكونات:
- قطع دجاج
- زيتون أخضر
- ليمون
- بصل مقطع
- زيت الزيتون
- توابل الطاجين (رأس الحانوت، كمون، قرنفل، قرفة، وغيرها)
- ملح وفلفل أسود
- ماء
الطريقة:
- في قدر عميق، قومي بتسخين زيت الزيتون واضيفي البصل وقومي بتحميره حتى يصبح شفافا.
- أضيفي قطع الدجاج وقومي بتحميرها حتى تصبح ذهبية اللون.
- أضيفي التوابل بما في ذلك رأس الحانوت، الكمون، القرنفل، والقرفة، واتركيها تطهى لمدة دقيقتين لإطلاق النكهات.
- قومي بإضافة الزيتون المقطعة والليمون المقطع إلى القطع.
- أضيفي الماء حتى يغمر الخليط تماما، واتركيه يغلي ثم خفضي الحرارة واتركيه يطهى لمدة 30-40 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج.
- قدمي الطاجين الساخن مع الخبز المغربي أو الأرز المبخر.
هذه الوصفة اللذيذة ستضيف نكهة مميزة إلى إفطارك أو سحورك في شهر رمضان. استمتعوا بتجربة الطهي وتذوقوا أطباقاً شهية مع متجر باب دكان وتشكيلته الرائعة من التوابل والتوابل الشهية.
